Aspergeschotel met beenham uit de oven
Als je van asperges houdt dan krijg je in maart al een beetje de kriebels. Wist je dat de Nederlandse asperges alleen verkrijgbaar zijn gedurende het aspergeseizoen? Dat seizoen start – beetje afhankelijk van het weer – vanaf begin april t/m eind juni. Als je in februari, begin maart al asperges in de winkel ziet liggen, dan heb je grote kans, dat dit geen Nederlandse asperges zijn, maar uit het buitenland afkomstig. Is er verschil in smaak tussen dikke en dunne asperges? Tja, over smaak valt niet te twisten, maar een ding is zeker, als de asperges dunner zijn, kunnen ze sneller breken. De smaakmaker in dit gerecht is natuurlijk onze beenham. Daarom noemen we dit gerecht ook een onmeunig lekkere aspergeschotel met beenham, uit de oven. Voorbereiding: ca. 20 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Totaal: ca. 1 uur
