Staartstuk, oftewel de Picanha is een heerlijk, mals stuk rundvlees waar altijd een mooie vetkap op zit. En je weet, vet geeft smaak. Het geeft de ultieme smaakbeleving en de bereiding hiervan is zeer eenvoudig. Om en om grillen, om het vervolgens in dunne plakjes te snijden. Heerlijk te serveren met grof gemalen zeezout. Niet meer en niet minder. Staartstuk mag best een beetje rood zijn van binnen, hierdoor behoud je de smaak en de malsheid van het stuk vlees. Bestel, bak en geniet!

30-60 min bakken/braden Rare: 40-45 graden Medium: 45-55 graden Well Done: 55-60 graden Ingredienten: vrij van allergenen