Speklappen met zwoerd, heerlijk doorregen lapje vlees van de buik van het varken. Net dat ene knapperige randje van zwoerd, waar men vroeger dol was. Lekker voor bij de stamppot.

20-30 minuten bakken Ingredienten: Mager varkensvlees, Kinnebak/ nekspek zonder zwoerd, Rugspek zonder zwoerd, Mager rundvlees van voor- en/of achtervoet, Water, zout ommanteld (ommantelingsmateriaal: zonnebloemolie gehard), peper, dextrose, paprika, koriander, mosterdzaad, suiker, ui, peterselie, sesamzaad, knoflook, kruiden en specerijen