Nagelhout is aan de lucht gedroogd rundvlees. Heerlijk en vol van smaak. Het is goed te vergelijken met rookvlees.

Het is een typisch streek product. Een plakje nagelhout met tarwebrood of beschuit is een ouderwetse, maar heerlijke combinatie.

Nagelhout is door zijn rijkelijke smaak ook heerlijk om de borrelplank te vullen.